▼今日の給食「アレルギー除去食」です
【専用のトレーと名札】
＊アレルギー除去食のお友だち専用トレイ使用（通常の色とは異なります）
＊名札に、＜クラス＞＜フルネーム＞＜除去する品目＞が明記
このお友だちは「小麦」「卵」除去。給食さんがわかりやすく表示してくれるので、「今日は、松風焼のパン粉除去なのね」と、現場の職員もすぐに理解できます。おかわりを食べたくなることもあるだろうということで、除去食用のおかわりもご用意！！ 安心してお腹いっぱい美味しく食べてね。
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●給食室内での調理法の事前確認 ●給食室↔保育現場間での情報共有 ●提供時の担当者同士の声掛け・・・など。食物アレルギーは命に関わることがあるくらい重要なことなので、気をつけなければいけないことはいろいろあります。
しかし、食べることは【体・心・知能】とつながっていて【生きること】そのものなんですよね。なので、アレルギーであろうとなかろうと、みんな安全に、そして美味しく食べて幸せにたくましく育って欲しいな～という気持ちで、職員皆介助にあたっています。
提供前の流れなど、詳しいことは入園のご案内に記載がありますので、そちらをご覧いただきたいことと、ご不明な点がございましたら、担任までおたずねください。
主任保育士 戸倉