みそづくりの日です。「お豆のガーランド」も今日の日を待ちわびていたかのように爽やかな風に吹かれています。
A組のお友だちも準備をして給食室の先生を待っています。少し緊張しているのかな？
最初に大豆のお話を聞きました。大豆で出来た食べ物では全問正解！ご協力ありがとうございました。
次はみそづくりの工程を給食室の先生が行ってくれました。大豆を潰すときには「頑張れ!!」の応援も聞かれました。
ここからお友だちのみそづくりです。潰した大豆が入っている袋に麹と塩を混ぜたものを入れていきます。
こぼさないように慎重な顔のＡ組さん。全部入れたら混ぜていきます。
混ざると固くなってきます。体重をかけて混ぜる姿も見られました。
匂いは「みそみたいになってきたー」出来上がりは10月頃。
それまで給食室で保管していただきます。待ち遠しいですね。
そして、来週は田んぼの代掻きです、楽しみですね。
わくA担任 鈴木