あいにくの雨。戸外活動を予定していましたが断念。
そんなときに、今が旬の【たけのこ】をいただきました。なんというGOODタイミング！！せっかくなので、みんなでたけのこ観察と実食を！
今日も画像多めでお伝えしますね。帰宅後お話をたくさん聞いてあげてください。もしかすると、たけのこの煮物、作ってくれるかもしれません！
▼立派なたけのこ
▼ゆきこ先生がたけのこの説明をしてくれました。
『藤沢産』を『藤沢さん』というお名前だと思ったみんな。勘違いあるある！！笑
▼ただいま観察中！
「うわ、毛みたいなのがついてるー」「へんなにおいがするー」など、反応は様々。
▼１枚１枚皮をむいていきます！
「この皮は、おにぎりを包んだりもできるんだよ」「そういえば、ドラえもんでお魚のせてたよ」「えー、持って帰りたぁ～い！」
▼立派なたけのこ出現！！
▼米ぬかを使って灰汁抜きスタート！
▼もうお昼になったので、100まで数えて、あとは午睡後のお楽しみ♪
▼午睡しているあいだにこんな感じになりました。
▼いよいよ午後の観察＆調理スタートです。
▼半分に切ったら「なんか、はしごみたいだね！」
▼食感を感じやすいだろうカタチと大きさにカット。
「尖がってるほう、タツノオトシゴみたい！」こどもたちのつぶやきは最高です。
★匂い★
「さつまいもみたいなニオイがする！」「わあ～いいニオイ」
★包丁で切る音★
穂先：「聞こえなかった～！」 根元：「あ、ザクっていったね」
★触感★
穂先：「ぷにぷにしててやわらか〜い」 根元：「かったい！！」
▼今日は、「しょうゆ・みりん・かつおぶし」だけで味付けします。
▼完成！！
▼わあ～おいしいニオイだぁ～！
▼いただきまぁ～す！「おいしい～！！」
▼最後に・・・
オトナ目線で以外だったのは、1位が『 天ぷら 』だったこと。
春の訪れを感じさせてくれるたけのこ。しかし、たけのこって成長が速く、すぐ竹になってしまうんですよね。
今日のような保育園の弾丸クッキングでは 『天ぷら』リクエストに応えてあげることができなかったので、ぜひ旬を感じられるうちに、おうちで叶えてあげていただけたらな～と思います。
春の恵みに子どもたちの笑顔、楽しい1日になりました。
わくわくA 金子